旺角泰國菜選擇繁多，今天跟大家分享一間坐落於旺角 MOKO 新世紀廣場內，最近新開的特色泰菜餐廳 — La Maison Elephant 象屋的新派泰國菜餐廳。餐廳內部十分寬敞，佔地足足有3000呎。店內的設計以清新木系舒適為主，採用落地大玻璃，透光度充足，亦能飽覽成個旺角鬧市。食物種類方面都淋漓滿目，在傳統味道上融合了多國元素，創造出新派泰菜。在這麼多選擇之中，到底要如何選擇呢？HongKongJetso 今日為大家搜羅了5款La Maison D’Elephant 象屋的特色招牌泰式美食，馬沙文牛咖喱、招牌泰式脆炸銀鱈魚、冬蔭功意大利飯配原隻脆脆軟殼蟹、芒果糯米飯沙冰，總有一款適合你的口味！
1. 泰式慢煮馬沙文牛咖喱 𝑆𝑙𝑜𝑤 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑀𝑎𝑠𝑎𝑚𝑎𝑛 𝐶𝑢𝑟𝑟𝑦 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑏𝑒𝑒𝑓 ( $168 )
馬沙文咖喱是由老闆娘操刀，每日新鮮打磨香料，絕不會使用現成的咖喱磚或醬，沒有任何防腐劑、色素和味精。咖哩椰香味非常濃郁惹味，辣度溫和。牛腩肉質炆得非常柔軟，吸收濃濃的醬汁味，配上鬆脆的油酥餅簡直就是絕配。醬汁有些花生顆粒，咬落口感一流。牛肉份量充足，除了薯仔還有紫薯，十分有驚喜。上桌時還附上一個小蠟燭保溫，不會怕食物冷卻，十分貼心。
2. 招牌泰式脆炸銀鱈魚 𝑆𝑤𝑒𝑒𝑡 & 𝑆𝑝𝑖𝑐𝑦 𝐹𝑟𝑢𝑒𝑑 𝑠𝑖𝑙𝑣𝑒𝑟 𝑆𝑝𝑜𝑢𝑡 ( $ 188 )
泰國餐廳眾多，相信大家對泰國美食和熱門菜色也不陌生。而近年最熱門的泰菜，非銀鱈魚莫屬。相信平時大家到傳統泰國餐廳也可能只點招牌金邊粉、冬陰功湯等等，反而較少留意到這道銀鱈魚。象屋招牌泰式脆炸銀鱈魚 — 這道菜選用的鱈魚魚鱗細密，肥香鮮嫩。師傅炸完色澤金黃，外脆而魚肉保持軟滑鮮甜。調味不會太鹹，保留魚肉的鮮味而且非常香口。泰式脆炸銀鱈魚也是香港非常少見的泰國小炒美食，炸得得十分惹味。
3. 泰式九層塔炒秋葵 𝑺𝒕𝒊𝒓 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑶𝒌𝒓𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒂𝒔𝒊𝒍 ( $ 98 )
泰式九層塔炒秋葵雖然看似簡單，是但其實工序繁複，是相當考大廚的功力 ; La Maison D’Elephant 象屋的炒秋葵深受女性歡迎，秋葵又叫Lady’s Finger，是近年風魔一城的蔬菜，可是一般餐廳都很難找到有供應這款菜式。秋葵除了名字優雅，而且是抗三高的健康名菜。味道方面除了有九層塔的香氣外，還加入了辣椒一起炒，增加風味。秋葵的口感雖然吃起來滑滑黏黏的，但是炒得脆口清爽。
4. 冬蔭功意大利飯配原隻脆脆軟殼蟹 𝑻𝒐𝒎 𝒀𝒖𝒎 𝑭𝒍𝒂𝒗𝒐𝒖𝒓 𝑺𝒑𝒂𝒏𝒊𝒔𝒉 𝑷𝒂𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒘/ 𝑺𝒐𝒇𝒕 𝑺𝒉𝒆𝒍𝒍 𝑪𝒓𝒂𝒃 ( $ 158 )
一上桌就傳來陣陣香茅和檸檬味，湯飯的辣味比酸味濃烈，味道都是偏濃淍，適合重口味人士。選用的義大利米飯吸盡整個湯汁的精華，相當惹味，同時保持粒粒分明，口感一流。酥炸軟殼蟹都十分大，材料十足，而且十分新鮮，相比坊間的較香脆爽口。
5. 【招牌打卡甜品】象屋芒果白糯米飯沙冰 ( $ 98 ) ( Set + $ 38 )
象屋獨創的打卡必備甜品，吸引不少年輕人慕名而來一試究竟。底層熱騰騰的白糯米飯口感軟糯，上面擺放著用泰國入口的純芒果打成蓉的沙冰。芒果選用的是不少人的「最愛」泰國水仙芒，果肉厚實，味道清甜多汁。澆上椰奶，融合底層嘅芒果糯米飯，令整體味道更豐富，口感更上一層樓。雖然份量精巧，但是賣相精緻，作為飯後甜品就剛好。
La Maison Elephant 象屋
La Maison D’Elephant 象屋是位於熱鬧的旺角東的一家絕佳泰國餐廳，展現了泰國最東部地區的傳統風味。他們的泰式慢煮馬沙文咖喱盛在一個持續加熱的小鍋子裡，有助保溫和維持牛肉的嫩度。如果你想品嚐既正宗又創新的泰菜，那就一定要嘗試他們的招牌泰式脆炸銀鱈魚和冬蔭功意大利飯配原隻脆脆軟殼蟹，必定會讓你的味蕾得到滿足和享受。他們新推出的芒果白糯米飯沙冰，可以讓你由口味濃郁的菜餚中尋覓到煥然一新的清新感。
地點 : 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓453號舖
Shop 453, 4/F, MOKO, 193 Prince Edward Road West, Mong Kok
Opening hours: Monday- Sunday 11:00- 22:00
預訂電話: 23866882
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